Olá, leitor! ✨
Se você chegou até aqui, quero
aproveitar esse post para me apresentar. Meu nome é Stéphane e
faço parte da equipe do blog, colaborando com conteúdos que informam, acolhem e agora também trazem aquele clima bom de casa.
Com a chegada do Natal, pensei
em criar algo especial para esses dias que antecedem a data. Assim nasce a
série “12 dias, 12 receitas para o Natal”
A partir de hoje, durante os
próximos 12 dias, vou compartilhar receitas tradicionais, daquelas que
atravessam gerações, marcam encontros em família e fazem o Natal ter cheiro,
sabor e memória.
A ideia é simples: ajudar você
a montar sua ceia com carinho, praticidade e aquele toque de tradição que nunca
sai de moda.
Seja muito bem-vindo(a) a essa
série. Espero que cada receita aqueça não só a mesa, mas também o coração.
O Natal é tempo de união, mesa
farta e receitas que carregam memória. Para abrir nossa série “12 dias, 12
receitas para o Natal”, escolhi um prato que nunca falta na ceia brasileira: o arroz
natalino tradicional.
Colorido, saboroso e fácil de
preparar, ele acompanha perfeitamente carnes, aves e outros pratos típicos
dessa época tão especial.
📝 Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água quente
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal a gosto
- Cheiro-verde para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma
panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente
o alho e mexa até dourar levemente.
3. Junte
a cenoura, o milho, a ervilha e as uvas-passas, misturando bem.
4. Adicione
o arroz, refogue por alguns minutos e coloque o sal.
5. Acrescente
a água quente, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar.
6. Finalize
com cheiro-verde, solte o arroz com um garfo e sirva.
Dica:
Se quiser deixar o arroz ainda
mais especial, você pode acrescentar castanhas picadas ou substituir a manteiga
por manteiga da terra.
Amanhã tem mais! Acompanhe nossa série e
prepare sua ceia com carinho e tradição.
Por: Stéphane Dantas
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